VIN NATURE – PINOT GRIS
2022
Appellation Alsace Contrôlée
14,60€TTC
75cl
Ce vin Nature exprime de beaux arômes de jus de raisins, pommes, poires. Il possède en bouche des saveurs de coing et de la minéralité. La légère touche saline provenant de son terroir argilo-calcaire, accompagne superbement l’acidité, lui donnant ainsi droiture et élégance.
Vin sec, qui éveille agréablement les papilles
CÉPAGE(S) UTILISÉ(S) : PINOT GRIS
ALCOOL : 13.5 %
Issu du raisin Pinot Gris, il a fermenté exclusivement avec des levures indigènes et avec un minimum d’intervention humaine en cave. Toutefois, ce vin a nécessité une observation approfondie et une surveillance très minutieuse tout au long de son élaboration. C’est un vin non filtré avec un très léger dépôt et sans sulfites ajoutés, ce sont les levures elles-mêmes qui produisent naturellement des sulfites.
Vin Nature = plus fragile, nécessite de meilleures conditions de stockage : entre 4° et 10°C. Ouvrir la bouteille 30 min avant le service.
Il se boit à l’apéritif, accompagne les plats de poissons, viandes blanches, spécialités épicées, asiatiques et fromages.