Nos Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles
Produites uniquement lors de millésimes exceptionnels, elles sont issues de raisins récoltés en surmaturité dès l’apparition des premières gelées. Le développement de la pourriture noble (Botrytis Cinerea) favorise la concentration des arômes et du sucre. La Sélection de Grains Nobles est obtenue après plusieurs passages et tris successifs des baies atteintes de pourriture noble.
Vendanges Tardives
Vin moelleux, de couleur jaune, à forte personnalité qui exprime des arômes d’agrumes, fins et complexes.
En bouche ce vin est puissant et persistant.
A servir très frais en apéritif ou avec poissons, homards, langoustes, accompagnés de sauces relevées sucrées-salées.
Vendanges Tardives
Vin moelleux, de couleur jaune, ce vin se caractérise par des arômes fumés,
de fruits secs, avec des notes de coing et d’abricot confits. Au palais,
il est souple, et marqué par une belle finesse.
A servir très frais en apéritif, avec un foie gras ou avec un dessert.
Vendanges Tardives
Vin moelleux, couleur jaune, ce vin exprime des arômes complexes et délicats,
avec des nuances confites, de miel, de fleurs et de litchi.
Très bel équilibre et belle concentration.
A servir très frais en apéritif, avec un foie gras ou avec un dessert.
Sélection de Grains Nobles
Grand liquoreux. Robe jaune paille, arômes de fruits secs et de miel,
il évolue remarquablement au cours de la dégustation relevant au palais une matière riche,
fine et élégante. Il se distingue par une complexité et une longueur en bouche incomparables.
Se sert à l’apéritif, compagnon idéal du foie gras, dessert et
en dehors des repas en toute convivialité.
Sélection de Grains Nobles
Grand liquoreux, d’un jaune or, ce vin offre un nez extraordinairement puissant,
botrytisé, avec des arômes floraux et de fruits confits.
Remarquable par sa matière et sa puissance. Se sert à l’apéritif,
en accompagnement de Foie Gras, desserts et hors repas.