NOS VINS DE CEPAGE
Ils sont issus de coteaux variés qui dévoilent admirablement les caractéristiques et arômes du raisin.
Ce sont des vins faciles à apprécier et à consommer de préférence dans les 5 ans.
SYLVANER
Sec, frais et léger, au fruité discret, il se consomme généralement au cours
d’un repas simple, hors-d’oeuvre, charcuterie, poissons et crustacés.
PINOT BLANC
Sec et délicat, il allie fraîcheur et souplesse, marqué par des arômes de fleurs blanches.
Gouleyant et bien équilibré, il s’emploie partout où l’usage d’un vin blanc s’impose.
RIESLING
Vin sec, racé au fruité délicat, arômes de fleurs et d’agrumes.
C’est le vin d’Alsace par excellence qui accompagne de nombreux mets très raffinés.
Il est incomparable sur les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les entrées froides et la choucroute.
PINOT GRIS
Vin sec, souple, belle finesse. Nez fruité aux arômes de sous-bois, fumés.
Il se marie parfaitement avec les viandes blanches, charcuteries et peut également se servir en apéritif.
MUSCAT
Sec, fin, fruité sur des notes de raisin et d’agrumes.
Ample en bouche il constitue un excellent apéritif et vin de réception.
À servir avec des mets salés ou légèrement sucrés, ainsi qu’avec des asperges et poissons fumés.
GEWURZTRAMINER
Vin demi-sec, souple, arômes de fleurs, d’épices et de fruits exotiques. C’est un vin bien équilibré, puissant avec une belle structure.
Il se sert à l’apéritif, avec la cuisine épicée, sucrée-salée, les fromages, les desserts et en dehors des repas.
ROSÉ D’ALSACE
Vin sec, frais, léger et fruité, arômes de fruits rouges, gouleyant.
Se sert à l’apéritif et accompagne poissons, grillades, viandes, salades.
PINOT NOIR
Vin rouge sec, léger, délicieusement fruité, arômes de fruits rouges.
Agrémente tout un repas, rôtis, gibiers, fromages.
