La haute valeur environnementale
Depuis plus de 20 ans, Catherine et Patrick s’efforcent de développer des pratiques culturales respectueuses du vivant. Sur cette lancée, nous sommes fiers d’avoir réalisé la conversion de l’ensemble de la production du domaine en agriculture biologique afin d’assurer la santé de nos sols et de nos écosystèmes.
Elle atteste une excellence environnementale avec des obligations de résultats en matière de biodiversité, protection de la vigne, fertilisation et préservation des ressources en eau. Elle répond totalement aux exigences du Grenelle de l’environnement.
Cette philosophie, riche en valeurs, nous permet d’exercer sereinement notre métier de vigneron en produisant des vins sains, authentiques, qui expriment la pureté aromatique des cépages et révèlent l’expression des terroirs.
Tous nos vins bénéficient également de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et respectent la Charte du Vigneron Indépendant.
L’élaboration de nos Vins d’Alsace d’Exception est réalisée par le travail soigné de collaborateurs expérimentés et avec l’aide de saisonniers. Leurs efforts contribuent au bon développement de la vigne, du raisin, du vin.
Nous accordons une importance particulière à la formation des jeunes, stagiaires, apprentis, embauche en sortie de cursus scolaire.
